2007年11月号／No.508

【山村暮鳥こころの詩】　ある時
【あじのさいじき・くらしのさいじき】
【献立】日本・西洋・中国・弁当・菓子・保存食　江上栄子

【山賊亭】248　呑むベかりけり　Ｗ・フォレスト
【食べてハッピー】296　アニスのお菓子はダヴィンチで始まった　犬養智子
【飲み食いチョッといい話】144　季節の味わい食用菊　平野雅章
【舞台と食】69　ポヨポヨしたハムなど…… ――人間関係の距離　みなもとごろう
【店主敬白】42　「食材のツラ」　羽根田知也
【いのちは海から】26　琉球の瓜料理〈その2・ゴーヤーとシブイ料理〉安里幸一郎
【食べもの世界紀行】69　ベルギー・ワッフル　吉田あやこ
【楽味抄】16　あの一瞬の大切さ　越後屋助七
【味な塩をつくる】37　足のけいれん　小渡幸信
【渋谷高弘の昭和写真帖】46　東京よさようなら〈東京駅14番ホーム〉渋谷高弘
【味の味・復刻選】　京のかぶら　大村しげ
【檀太郎の食べたい食べたい】67　「柚子胡椒」　檀　太郎
【味な椅子】18　「誂える」　鈴木惠三

ぬくもりが伝わる、無垢板のテーブルと椅子を
ご覧いただけます。「BC工房」ホームページ
〈小誌連載「味な椅子」もこちらから〉

【名店この一品】《田丸弥》趣味の京菓子
【味な宿】《花吹雪》
【全国名店だより】参加店のご紹介