2008年12月号／No.521

【山頭火のこころ】
【あじのさいじき・くらしのさいじき】
【献立】日本・西洋・中国・弁当・菓子・保存食　江上栄子

【山賊亭】261　美味しいコツ　Ｗ・フォレスト
【食べてハッピー】309　外国のお客で気づく東京の暮し　犬養智子
【飲み食いチョッといい話】157　稲庭饂飩　平野雅章
【舞台と食】81　普通に美味しい「？」―人生の味わい　みなもとごろう
【味の味・復刻選】　義士と酒と蕎麦　一龍斎貞丈
【味の味・復刻選】　豆腐は豆腐　関牧翁
【食べもの世界紀行】81　ビーフ・ウェリントン　吉田あやこ
【味な塩をつくる】50　「自然塩」の意味　小渡幸信
【渋谷高弘の昭和写真帖】59　懐かしい東京銀座通りの12月　渋谷高弘
【檀太郎の食べたい食べたい】80　「河豚」　檀　太郎
【いのちは海から】39　塩は単なる調味料ではない　小渡幸信
【味な椅子】31　「生活工芸の本」　鈴木惠三

ぬくもりが伝わる、無垢板のテーブルと椅子を
ご覧いただけます。「BC工房」ホームページ
〈小誌連載「味な椅子」もこちらから〉

【名店この一品】《銀ちろ》しらす山椒煮
【名店この一品】《瓢亭》深山そば
【全国名店だより】参加店のご紹介