2009年5月号／No.526

【孤高の俳人・放哉】
【あじのさいじき・くらしのさいじき】
【献立】日本・西洋・韓国・弁当・菓子・保存食　江上栄子

【山賊亭】266　詰草と針槐　Ｗ・フォレスト
【食べてハッピー】314　大きな肉のケチ・ゴージャス　犬養智子
【楽味抄】27　“観賞期限”のあるお菓子　三澤　誠
【舞台と食】86　楷書の寿司 ――非常時の心構え　みなもとごろう
【味の味・復刻選】　新茶　加藤楸邨
【地食がおもしろい】4　とびうお　金丸弘美
【食べもの世界紀行】86　リビアのスープ　吉田あやこ
【味な塩をつくる】55　沖縄の調味料　小渡幸信
【渋谷高弘の昭和写真帖】64　沖縄らしさが伝わった壺坂と桜坂　渋谷高弘
【いのちは海から】44　世界の人々に　小渡幸信
【檀太郎の食べたい食べたい】85　「もやしと茶粥」　檀　太郎
【味な椅子】36　「敬ちゃんの椅子」　鈴木惠三

ぬくもりが伝わる、無垢板のテーブルと椅子を
ご覧いただけます。「BC工房」ホームページ
〈小誌連載「味な椅子」もこちらから〉

【味な宿】《旅亭萬葉》
【名店この一品】《ボンナ・カストラ》チーズフォンデュディナ
【名店この一品】《宗家くつわ堂》笑狸せんべい
【全国名店だより】参加店のご紹介