2009年8月号/No.529

【孤高の俳人・放哉】
【あじのさいじき・くらしのさいじき】
【献立】日本・西洋・中国・弁当・菓子・保存食 江上栄子

【食べてハッピー】317 野菜でヘルシー 犬養智子
【山賊亭】269 まんじゅうこわい W・フォレスト
【舞台と食】89 パンとりんごと ――必ずしも食うものにあらず みなもとごろう
【味の味・復刻選】 日本スパイス譚 浜田義一郎
【地食がおもしろい】7 宿儺かぼちゃ 金丸弘美
【食べもの世界紀行】89 イランのアイスクリーム 吉田あやこ
【味な塩をつくる】58 熱中症に「にがり」 小渡幸信
【渋谷高弘の昭和写真帖】67
長崎 小浜温泉の湯けむりとカタクチイワシの刺身 渋谷高弘
【いのちは海から】47 琉球料理の伝道師 小渡幸信
【檀太郎の食べたい食べたい】88 「ズッキーニ」 檀 太郎
【味な椅子】39 「夏の生活工芸」 鈴木惠三

ぬくもりが伝わる、無垢板のテーブルと椅子を
ご覧いただけます。「BC工房」ホームページ
〈小誌連載「味な椅子」もこちらから〉


【味な宿】《小梨の湯 笹屋》
【名店この一品】《いば昇》櫃まぶし
【名店この一品】《白玉屋榮壽》みむろ
【全国名店だより】参加店のご紹介

【読者サロン】