2009年10月号/No.531

【孤高の俳人・放哉】
【あじのさいじき・くらしのさいじき】
【献立】日本・西洋・中国・弁当・菓子・保存食 江上栄子

【食べてハッピー】319 ゲンキに生きるための歯 犬養智子
【山賊亭】271 深夜の粒々食い W・フォレスト
【舞台と食】91 ラム酒入りの野苺ジャム ――人生の転機 みなもとごろう
【味の味・復刻選】 さつまいも談義 十返千鶴子
【地食がおもしろい】9 シイラ 金丸弘美
【食べもの世界紀行】91 モンドラド 吉田あやこ
【味な塩をつくる】60 世界に本物の塩を 小渡幸信
【渋谷高弘の昭和写真帖】69 ワインのふる里“岩の原葡萄園” 渋谷高弘
【いのちは海から】49 人生を決めた出来事 小渡幸信
【檀太郎の食べたい食べたい】90 「ネバネバ礼讃」 檀 太郎
【味な椅子】41 「おたすけ椅子」 鈴木惠三

ぬくもりが伝わる、無垢板のテーブルと椅子を
ご覧いただけます。「BC工房」ホームページ
〈小誌連載「味な椅子」もこちらから〉


【名店この一品】《築地玉寿司》初代 栄蔵にぎり
【味な宿】《綿綿亭 綿屋》
【名店この一品】《桔梗屋》富士桜ポーク包子と鮑の煮貝包子
【全国名店だより】参加店のご紹介

【読者サロン】