2009年11月号／No.532

【孤高の俳人・放哉】
【あじのさいじき・くらしのさいじき】
【献立】日本・西洋・中国・弁当・菓子・保存食　江上栄子

【食べてハッピー】320　お皿、このフシギなもの　犬養智子
【山賊亭】272　何故か麦穂パン　Ｗ・フォレスト
【舞台と食】92　シャンパン ――人生を託す酒　みなもとごろう
【味の味・復刻選】　京のおだい　大村しげ
【地食がおもしろい】10　ハチミツ　金丸弘美
【楽味抄】29　お茶を淹れる　別府千鶴子
【食べもの世界紀行】92　ブレック　吉田あやこ
【味な塩をつくる】61　「にがり」は一石二鳥　小渡幸信
【渋谷高弘の昭和写真帖】70　佐渡島　赤泊港の紅ズワイガニ　渋谷高弘
【いのちは海から】50　世界でもてる日本食　小渡幸信
 【檀太郎の食べたい食べたい】91　「キャベツとその仲間たち」　檀　太郎
【味な椅子】42　「Bチェア」　鈴木惠三

ぬくもりが伝わる、無垢板のテーブルと椅子を
ご覧いただけます。「BC工房」ホームページ
〈小誌連載「味な椅子」もこちらから〉

【名店この一品】《すし萬》鯖姿すし
【味な宿】《すぎもと》
【名店この一品】《ベルツ》荒挽きスパイシーソーセージ
【全国名店だより】参加店のご紹介