2014年11月号/No.592

【抒情小曲集より】 秋の終り 室生犀星
【あじのさいじき・くらしのさいじき】
【献立】 日本・西洋・中国・弁当・菓子・保存食 江上栄子

【たべるのだいすき】32 ウルカとシイナ 冨士眞奈美
【食べてハッピー】380 食味はエレガンス 犬養智子
【味の味・復刻選】ご飯 河野友美
【味の味・復刻選】大根のこと 国分綾子
【五味五美】12 奉公のころェ 四分一東堂
【舞台と食】129 おにぎりの芯は!? ーある憲法談義 みなもとごろう
【地のものスナップ旅】21
  
太平洋の鯖か 日本海の鯛か さて あなたは どっち 渋谷高弘
【いのちは海から】109玄米食のすすめ 小渡幸信
【檀太郎の食べたい食べたい】151「ショウガは偉大なり」 檀太郎
【食を楽しくするこんな話】28 すし
【塩の話あれこれ】43 無塩
【山菜譜】23 シイタケ 村井米子

【名店この一品】《柴舟小出》柴舟
【名店この一品】《香味屋》メンチカツ
【名店この一品】《三友堂》ロールカステラ

【読者サロン】