2016年1月号/No.606

【昭和の抒情詩人/三好達治】はまなすの花
【あじのさいじき・くらしのさいじき】
【献立】日本・西洋・中国・弁当・菓子・保存食 江上栄子

読者アンケート特集 いま、一番食べてみたいもの。

【たべるのだいすき】46 料亭へ 冨士眞奈美
【食べてハッピー】394 お正月へイソガシ月 犬養智子
【味の味・復刻選】カキという貝 八杉龍一
【五味五美】26 よく働き、よく遊んだころ14 四分一東堂
【舞台と食】136 カルピス/時代の証言 みなもとごろう
【食べもの世界紀行】152「フルーツ・サラダ」(コスタリカ)吉田あやこ
【地のものスナップ旅】23 早春の南房総で花と味を堪能 渋谷高弘  
【いのちは海から】123 長寿ふたたび 琉球王朝宮廷料理を復元 小渡幸信
【檀太郎の食べたい食べたい】165「時計草」檀 太郎
【食を楽しくするこんな話】42 鰤
【塩の話あれこれ】57 日の丸弁当
【山菜譜】37 タンポポ 村井米子

【名店この一品】《白玉屋榮壽》みむろ
【名店この一品】《出雲國仁多米》出雲國仁多米
【全国名店だより】参加店のご紹介

【読者サロン】