2016年11月号/No.616

【昭和の抒情詩人/三好達治】冬の落葉
【あじのさいじき・くらしのさいじき】
【献立】日本・西洋・中国・弁当・菓子・保存食 江上栄子

読者アンケート特集 給食の思い出

【たべるのだいすき】56 栗と酸橘 冨士眞奈美
【味の味・復刻選】日本の味と中国の味 陳 舜臣
【味の味・復刻選】ウィーンの新酒 藤本義一
【五味五美】36 ザ・クウォーターハウスストーリー5 四分一東堂
【舞台と食】141 ポップコーン---連帯の味 みなもとごろう
【地のものスナップ旅】33 お殿様の温泉があった指宿温泉 渋谷高弘
【いのちは海から】133 塩を選ぶ2 小渡幸信
【檀太郎の食べたい食べたい】175「ショウガとミョウガ」 檀太郎
【食を楽しくするこんな話】52 ハス
【塩の話あれこれ】67 しょっつる
【山菜譜】46 わかえ茸 村井米子

【味な宿】《旅亭 萬葉》(石川・辰口温泉)
【味な宿】《三友堂》木守)
【全国名店だより】参加店のご紹介

【読者サロン】