2016年12月号/No.617

【昭和の抒情詩人/三好達治】雪
【あじのさいじき・くらしのさいじき】 
【献立】日本・西洋・中国・弁当・菓子・保存食 江上栄子

読者アンケート特集 給食の思い出2

【食文化の鑑識一筆】1 卵カラスミ 魚柄仁之助

【たべるのだいすき】57 沖縄風ゴッタ煮 冨士眞奈美
【味の味・復刻選】クリスマスのご馳走 坂西志保
【檀太郎の食べたい食べたい】176「白菜とキャベツ」 檀太郎
【五味五美】37 ザ・クウォーターハウスストーリー6 四分一東堂
【地食がおもしろい】58 小笠原で生まれる国内初のカカオ栽培 金丸弘美
【食べもの世界紀行】160 ザッハートルテ(オーストリア) 吉田あやこ
【地のものスナップ旅】34 キンメダイの稲取はしゃぶしゃぶの元祖 渋谷高弘
【いのちは海から】134 和食再考 小渡幸信
【食を楽しくするこんな話】53 慈姑(くわい)
【塩の話あれこれ】68 すし
【山菜譜】47 カボチャの種子 村井米子

【名店この一品】《松翁軒》カステラとチョコラーテ
【名店この一品】《三幸農園》鰹昆布梅はちみつ入り
【全国名店だより】参加店のご紹介

【読者サロン】