きのこと鴨肉のほうとう《桔梗屋》（山梨）


【あじのさいじき・くらしのさいじき】
【献立】日本・西洋・中国・弁当・菓子・漬物　江上栄子
【金子みすゞこころのうた】　げんげ


【塩は自然の恵みのスローフード】　大川吉弘


【山賊亭】204　あぶないお店　Ｗ・フォレスト
【飲み食いチョッといい話】101　長崎チャンポン　平野雅章
【食べてハッピー】252　ゲンキ・シニアは料理分けっこ　犬養智子
【舞台と食】36
　　飲み忘れたコーヒー―人生のヴィスタに浮かぶもの　みなもとごろう
【食べもの世界紀行】34　「小籠包」　吉田あやこ
【渋谷高弘の昭和写真帖】2　奈良の路線バスと観光バス　渋谷高弘
【檀 太郎の食べたい食べたい】27　「味噌蔵の妖精」　檀 太郎
【食楽アンソロジー】216　超美味のシンプル白菜料理　見田盛夫


【名店この一品】《澤田》蟹のガトー仕立て トマトのムスリーヌ添え
【名店ききがき】《峩々温泉》
歩み入る者に安らぎを、去り行く人に幸せを　竹内則子
【味な宿】《カメリアイン雪椿》
【全国名店だより】参加店のご紹介


【読者サロン】