2004年5月号/No.466



べこ餅《千秋庵総本家》(函館)


【あじのさいじき・くらしのさいじき】
【献立】日本・西洋・中国・弁当・菓子・漬物 江上栄子
【金子みすゞこころのうた】 蛙


【山賊亭】206 上を向いて歩こう W・フォレスト
【食べてハッピー】254 フード・コネクション 犬養智子
【飲み食いチョッといい話】103 長命寺の桜餅 平野雅章
【舞台と食】38
トカイ・ワインの濃く――「さわりの味わい」 みなもとごろう
【食べもの世界紀行】36 「ハモス」 吉田あやこ
【渋谷高弘の昭和写真帖】4 懐かし、楽し、名古屋の看板 渋谷高弘
【檀 太郎の食べたい食べたい】29 「酢は素晴しい」 檀 太郎
【食楽アンソロジー】218
『ラ・グランターブル・ドゥ・キタムラ』と北村君 見田盛夫


【味な宿】《坂本屋》
【名店この一品】《ベルツ》手作りハム・ソーセージ
【名店ききがき】《豊島屋》 鎌倉語る菓子を作る 久保田雅彦
【名店この一品】《天ぷら魚新》天ばら
【全国名店だより】参加店のご紹介


【読者サロン】