2026年6月号/No.731

【なつかしのにっぽんのうた】四季の雨
【あじのさいじき・くらしのさいじき】 
【献立】日本・西洋・韓国・弁当・菓子・保存食 江上栄子

【読者アンケート特集】だしのはなし8

【たべるのだいすき】171 缶詰 冨士眞奈美
【味の味・復刻選】アイスクリーム 黒田初子
【檀太郎の食べたい食べたい】290 「青梅といえば梅酒」 檀太郎
【地食がおもしろい】115 地食が面白い-倉吉市の一年、食がつないだもの 金丸弘美
【食べもの世界紀行】246 「サーモンパイ」(ロシア) 吉田あやこ
【昭和の味】50年前の誌面から112 桂ゆき
【あの日、あの時、あの景色】54 松島、瑞巌寺、みちのくの旅渋谷高弘
【食文化の鑑識一筆】115 豚肉の焼きはんぺん 魚柄仁之助
【いのちは海から】塩に想う70
【漬けもののこと】44
【塩の話あれこれ】182 駅前旅館の朝定食
【山菜譜】161 ハリギリ(ウコギ科) 村井米子

【味な宿】長野・松本旅館すぎもと
【名店この一品】長野・小布施《竹風堂》栗強飯山家定食
【全国名店だより】参加店のご紹介

【読者サロン】