【たべるのだいすき】170 キャベツ　冨士眞奈美
【味の味・復刻選】目には青葉カツオの話　末廣恭雄
【檀太郎の食べたい食べたい】289「塩と魚醤」　檀太郎
【舞台と食】198 茸の危うい誘惑-ポエムの味のゆくえ　みなもとごろう
【昭和の味】50年前の誌面から111　藤原義江
【あの日、あの時、あの景色】53 パチンコは復興のシンボルだった　渋谷高弘
【食文化の鑑識一筆】114 仲代達矢のしゃぶしゃぶ　魚柄仁之助
【いのちは海から】塩に想う69
【塩の話あれこれ】181 塩漬
【山菜譜】160　コブシの花（ユリ科）　村井米子