味の味 2002年12月号 No.449



大手まんぢゅう 《大手饅頭伊部屋/岡山》


【あじのさいじき】【くらしのさいじき】
【献立】日本・西洋・中国・弁当・菓子・漬物 江上栄子


【山賊亭】 鴨・葱 W・フォレスト
【食べてハッピー】 ニューヨークはヘルシー指向 犬養智子
【新・カメラ風土記】
 本場もんのズワイガニが食べたい 渋谷高弘
【日本の風土食探訪】 日本における蜜柑栽培史 市川健夫
【舞台と食】
 人はパンのみにて生くるにあらず  みなもとごろう
【飲み食いチョッといい話】 蕎麦掻き 平野雅章
【好味抄】 冬も沖縄料理 池波志乃
【食べ物世界紀行】  ビール――オランダ 吉田あやこ
【檀 太郎の食べたい食べたい】
 「中国・三千年の舌」 檀 太郎 イラスト 久保田珠美
【食楽アンソロジー】 『少年時代の思い出―10』 見田盛夫


【名店ききがき】銀座《きんせん》 本物を失うことの無いように 戸田 登・中島直樹
【名店だより】


【読者サロン】