ダイヤ糖《豊島屋》（神奈川）

【あじのさいじき・くらしのさいじき】
【献立】日本・西洋・中国・弁当・菓子・漬物　江上栄子

【山賊亭】196　トマト小僧　Ｗ・フォレスト
【食べてハッピー】244　土曜に何を食べようかな!?　犬養智子
【新・カメラ風土記】104
みちのく夏祭りの隠れた奇祭「八戸三社大祭」　渋谷高弘
【塩は百味之祖・食肴之将】5
塩を巡る中国王朝の変遷と塩商たち　大川吉弘
【舞台と食】30　
レモン・メレンゲ・パイ――人生の原則と例外　みなもとごろう
【飲み食いチョッといい話】93　塩さんまの押鮨　平野雅章
【食べもの世界紀行】28　「グリーン・カレー」　吉田あやこ
【檀 太郎の食べたい食べたい】19　「 安吾とチーズ」　檀 太郎
【食楽アンソロジー】208　『少年時代の思い出――17』　見田盛夫

【名店この一品】《駒形どぜう》どぜうなべ
【名店ききがき】《アルピーノ》 長年愛される大宮の名店　鎌田守男・阪　泰彦

【全国名店だより】参加店のご紹介