2006年5月号／No.490

【あじのさいじき・くらしのさいじき】
【献立】日本・西洋・中国・弁当・菓子・保存食　江上栄子
【金子みすゞこころのうた】空の鯉

【山賊亭】230　目には青葉～　Ｗ・フォレスト
【食べてハッピー】278　ネコのイエ流・節約法　犬養智子
【飲み食いチョッといい話】127　京の朝掘りの筍　平野雅章
【舞台と食】56　一日二千人分の料理――世界は調理場　みなもとごろう
【店主敬白】24　「パック旅行」　羽根田知也
【楽味抄】7　和菓子のやくわり　喜多義祐
【いのちは海から】9　海人の祭り、ハーリー　小渡幸信
【食べもの世界紀行】56　「アラビアのデザート」　吉田あやこ
【味な塩をつくる】19　昔の塩づくりを体験しよう　小渡幸信
【渋谷高弘の昭和写真帖】28　四季を知らせた巷の物売り　渋谷高弘
【食楽アンソロジー】238　雛の月　友、遠方より来る　見田盛夫
【檀太郎の食べたい食べたい】50　「端午の節句」　檀　太郎

【名店この一品】《豊島屋》ほたる
【名店この一品】《筍亭》季節の筍料理
【名店この一品】《和田金》牛肉志ぐれ煮
【全国名店だより】参加店のご紹介