2010年12月号／No.545

【あじのさいじき・くらしのさいじき】
【献立】日本・西洋・中国・弁当・菓子・保存食　江上栄子

【山賊亭】285　摺り鉢ゴリゴリ　Ｗ・フォレスト
【食べてハッピー】333　およばれ好き？　犬養智子
【食べもの世界紀行】105　鳩のグリル　吉田あやこ
【舞台と食】102　みんなで打つ二八蕎麦―再生への願い　みなもとごろう
【味の味・復刻選】　ふぐの味　高橋義孝
【地食がおもしろい】20　食の甲子園inやまがた全国大会　金丸弘美
【いのちは海から】63　「世界の人々に健康な食を」塩職人・小渡幸信13
【味な塩をつくる】74　塩の製造工程はいろいろ　小渡幸信
【渋谷高弘の昭和写真帖】83　三國湊町の贅沢な越前がに　渋谷高弘
【檀太郎の食べたい食べたい】104　「能古にもイノシシ」　檀　太郎
【味な椅子】55　「オブジェの椅子」　鈴木惠三

ぬくもりが伝わる、無垢板のテーブルと椅子を
ご覧いただけます。「BC工房」ホームページ
〈小誌連載「味な椅子」もこちらから〉

【名店この一品】《宗家くつわ堂》奉公さん
【名店この一品】《柴舟小出》しょうが餅
【全国名店だより】参加店のご紹介