2012年1月号／No.558

八景のお雑煮／《湯原温泉 八景》（岡山）

【ふるさとの詩・旅の詩】故郷 【あじのさいじき・くらしのさいじき】 【献立】日本・西洋・中国・弁当・菓子・保存食　江上栄子

【食べてハッピー】346　デザートは魔法の国　犬養智子 【山賊亭】298　今宵もまた火炙りの刑　Ｗ・フォレスト 【味の味・復刻選】　上方の正月の味　大久保恒次 【味の味・復刻選】　おせち　清水桂一 【舞台と食】111　菓子パンと煮詰まったコーヒー―日常の裏側　みなもとごろう 【食べもの世界紀行】116　チップ・ブティ　吉田あやこ 【塩の話あれこれ】9　納豆の起源 【甦れ！ 美しい町、豊かな食のふるさと】1　外房州らしい魚介と野菜　渋谷高弘 【いのちは海から】76　沖縄の正月料理と粟国島の正月行事　小渡幸信 【檀太郎の食べたい食べたい】117　「キスとメゴチとハゼに会う」　檀　太郎 【味な椅子】68　「らくらく椅子」　鈴木惠三

ぬくもりが伝わる、無垢板のテーブルと椅子を ご覧いただけます。「BC工房」ホームページ 〈小誌連載「味な椅子」もこちらから〉

【名店この一品】《柴舟小出》松樹 【名店この一品】《三幸農園》鰹昆布梅はちみつ入り 【名店この一品】《築地玉寿司》玉ちらし 【全国名店だより】参加店のご紹介

【読者サロン】　あなたの地方で今や“まぼろし”の食べ物を教えて下さい