2013年5月号/No.574

【優しき詩】 爽やかな五月に 立原道造
【あじのさいじき・くらしのさいじき】
【献立】 日本・西洋・中国・弁当・菓子・保存食 江上栄子

【読者アンケート・中間報告うちの朝ごはん】

【たべるのだいすき】14 鮓 冨士眞奈美
【食べてハッピー】362 チャレンジ、前進、美味の道 犬養智子
【味の味・復刻選】粽、歴史を食べる 高木健夫
【味の味・復刻選】ふるさと沖縄の味 尚 道子
【舞台と食】120 西瓜の作法ムム封じ込めた思い みなもとごろう
【にっぽん地のものスナップ旅】3 
   水牛が道案内、のんびり、ゆったり 南の小島でタイムスリップ 渋谷高弘
【いのちは海から】92 発酵は神秘の力 小渡幸信
【檀太郎の食べたい食べたい】133 「桜前線とたけのこ前線」 檀 太郎
【食を楽しくするこんな話】9 かつお
【塩の話あれこれ】25 土塩
【山菜譜】6 たらんぼ 村井米子

【名店この一品】《三友堂》木守
【名店この一品】《いば昇》櫃まぶし
【名店この一品】《煉瓦亭》元祖 オムライス

【読者サロン】