カット：kubotatamami

味の味編集部に届きました皆様からのお便りを掲載しています。

（毎月1回更新・2026.6掲載）

◇初めて「味の味」を手に取りました。とても品の良い冊子という印象です。中がカラーでないというのも気に入りました。お料理のモノクロ写真は想像力をかきたてられますし、落ち着いて読めます。
長野小布施の《竹風堂》さんでは、母の大好きな栗おこわと栗ようかんを購入。変わらぬ美味しさに母も大満足です。お店の方も丁寧に接客してくださり、また伺いたいと思います。
上越市　女性　54歳　水族館勤務

◇読んでいるだけでおいしいものをいただいているような幸せを感じました。
《田丸弥》、にゅうめんのおだしがとても美味しく、持ち帰りたいほどでした。いただいたおせんべい「白川路」がまたとても美味しく、買って帰りました。
神戸市　女性　62歳　保育士

◇こういう冊子は名店にしか置いていないので、早速置いてあるのをいただいた次第です。内容は「食」に関して素晴らしいことばかり、とても参考になりました。
《いば昇》、主人＝庭が見える席で久しぶりの味に満足でした。私＝30~40年ぶりに訪れました。創業100年以上のお店で、名古屋の中心でビルが多い中にあって落ち着いた所。老舗の静かな雰囲気にて美味しくいただきました。こういうお店は貴重です。
名古屋市　女性　73歳　保育補助

◇昨年の5月から定期購読しています。冨士眞奈美さんと檀太郎さんのファンです。
年に一度徳島に出向く用があり、その近くの《冨士屋》蔵本店さんに立ち寄るのが楽しみです。お目当ては「小男鹿」、40年来のお気に入りです。甘さ控えめ、とても優しいお味で、日本茶、コーヒー、緑茶、何にでも合い、私は大人のスイーツと呼んでいます。
高松市　女性　76歳

◇歌の好きな103歳の超元気印の母に『なつかしのにっぽんのうた／朧月夜』、ありがとうございます。「味の味」ですもの、美味しいお話沢山。お腹が空いてしまいます。なつかしい味も沢山。
友人が「桔梗信玄餅」の詰め放題を息子とやってきた、とごちそうになり、一度行ってみたいと思いました。なつかしいお味はどれもしみます。
練馬区　女性　78歳　主婦

◇『檀太郎の食べたい食べたい／ブロッコリー』、ブロッコリーについて初めて知ることがたくさんあり、興味深く読みました。
アルピーノ村《素敵屋さん》、ビーフシチューが大変美味しかったです。甘みがおさえられていて大人の味を感じました。
さいたま市　女性　70歳　主婦

◇楽しませてもらいました。『復刻選』、面白かったです。
《粟國の塩》、今から23年前にこの工場に見学に行きました。穴のあいたブロックで造られた建物に1万5千本の竹が逆さに吊るされていて、そこに海水が注がれます。蒸せかえるような暑さに幻想的な光景でした。
台東区　男性　56歳　自営

◇小さな冊子に情報が盛り沢山。『献立』、参考にしたいと思います。
《会津葵》、「小法師」の大ファンで鶴ヶ城そばの本店に行きました。毎年、宇都宮の東武デパートで物産展もあり、買い求めています。
栃木県市貝町　女性　74歳

◇『なつかしのにっぽんのうた』文部省唱歌「朧月夜」ですね。この花盛りの季節にぴったりの歌詩ですね。お日様も暮れかけの太陽も、山並みも、青空も霞がかかった様にぼんやりと見えます。特に夕暮れ少し前の時間、自然に口ずさみます。
最近おみやげに「大手まんぢゅう」をいただきました。こしあんが大好きな私はバンザーイでした。とにかく美味しいあんこで疲れが吹っ飛びます。伝統の店の味、お抹茶にもよく合います。これからも受け継がれていって欲しいです。
大牟田市　女性　79歳　主婦

◇『昭和の味』、まもなく99歳になろうとする母が老人ホームに入居させていただき、ひと月が過ぎた。旧知の方々が母を訪ねてくれ50年、60年前のことが眼前に。まさに“昭和”である。“味”は変わらずとも、人々の生活は激変である。
湖北の《想古亭源内》、ボンネットが印象的なクラシックカーで木之本駅送迎。宿すべてに趣があり、食事も素晴らしい！　翌朝、賤ヶ岳に登り、琵琶湖と余呉湖を一望し、秀吉、勝家の古戦場の舞台に時を忘れる。
豊中市　女性　72歳

◇『食べもの世界紀行』、海外と縁がない私ですが、このエッセイを読むと海外に行ってみたくなります。いつか海外に行く時のために参考にします。
たまたまテレビを見ていた時、《会津葵》の「葵餅」が取り上げられていました！　春にぴったりな和菓子で美味しそうでした。
横浜市　女性　45歳

◇どの記事も食べてみたくなる、とても素敵な文章でした。
《廣榮堂本店》、「ホットケーキ風どら焼き」が美味しすぎて（特にあんこ！）、普段ホットケーキがあまり好きでない娘もパクパク食べていました。お店の雰囲気も良く、幸せな時間でした。
兵庫県猪名川町　女性　39歳　パート

◇私はビール党ですが、『復刻選／フランスの飲物』を読み、いろいろ試してみたくなりました。シードル、いいですね。
《グリル満天星》、麻布十番に夫の納骨堂があり、月命日の後に一人でランチに行きます。久しぶりにお邪魔しましたが、味も雰囲気も変わらずおいしくゆっくりできました。
板橋区　女性　65歳　調理

◇入院、手術、リハビリを経て退院。4月は私の誕生日。間に合って嬉しい！　快気祝に地元の名菓「桔梗信玄餅」を他県に住む兄弟に送りました。4月号の表紙が《桔梗屋》さんで、退院を祝ってくれているかのようでした。何か得した気分で嬉しさ倍増です。
甲府市　女性　73歳　主婦

◇本誌の表紙を見て「桔梗信玄餅」や「桔梗信玄生プリン」を思い出し、思わずつばをのみ込みました。実家に行った時また帰りに買ってこようと思います。
友人より《田丸弥》さんの「白川路」をいただきました。唐草模様の胡麻の香りのする茶菓は最高でした。ゴールデンウィークには京都に行く予定ですので《田丸弥》さんに寄りたいと思います。
東金市　女性　49歳　会社員

◇しばらく体調を崩していたのですが、久々に出かけ、「味の味」を《三友堂》さんで手にしました。個性的な表紙でウキウキしました。冨士さんのエッセーもおもしろく、『読者サロン』では全国の皆さんの感想を参考に取り寄せしようと思っています。
高松市内中心部にある《三友堂》さんは知人にお土産として持っていくにはぴったりの品がたくさんあります。金沢の友人にも贈ったところとても喜ばれました。包装もとてもきれいで本当に喜ばれます。「困った時の三友堂さん」、これからもよろしく。
高松市　女性　69歳　主婦



◇初めて読ませていただきます。旬の料理の簡単なレシピも載っていてとてもよかったです。
ホテルニューオータニ大阪の《すき焼藤尾》に行きました。落ち着いた雰囲気でとても美味しくて良かったです。
四條畷市　男性　55歳　自営業

◇日本全国に味の名店と地酒があることはとても素晴らしいです。妻と一緒に各県の味めぐりしたいと思います。
「桔梗信玄餅」の詰め放題はスリルがあってとても面白いです。店員さんの笑顔とサービスは最高でした。
山梨市　男性　78歳　農業

◇『檀太郎の食べたい食べたい』、ブロッコリーは確かに何度も収穫でき、栄養もありますね。
《三友堂》さんのお菓子はもらって嬉しいし、贈っても嬉しいです。県外の人にも喜ばれています。
香川県綾川町　女性　58歳

◇『復刻選』や『昭和の味』の一昔前の方々の文章が味があってよかったです。万事おおらかな当時がしのばれました。
《白玉屋榮壽》さんは最中「みむろ」一筋のお店で、しかも大神神社の参道の店舗でいただきましたのでひときわ味に深みを感じました。大和の国の穏やかで清浄な空気を味わう銘菓だと思います。
京都市　男性　団体勤務

◇初めて手にしました。なんだか読んでいる間のゆっくり時間に癒されました。
《桔梗屋》、たまたま工場イベントをやっていて、ブースもたくさんあって楽しかった＆美味しかったです。
八王子市　女性　44歳

◇「味の味」毎号楽しみにしています。大好きです。
カステラで有名な《松翁軒》2Fの喫茶セヴィリヤ、2Fのカフェまでの階段を昇ると素敵なステンドグラスがたくさん並んでいます（さすが長崎！）。異国情緒あふれる店内、路面電車をながめゆっくりとお茶できました。どこをとっても絵になるセヴィリヤへぜひ一度行ってみてください。五三焼カステラセットは最高の味でした。ハンドドリップのコーヒーも美味しく、お土産に家庭用のドリップバッグを購入しました。
春日市　女性　38歳　主婦

◇冨士眞奈美さんの『たべるのだいすき／ラジオとさつまいも』、終戦の玉音放送、表に集まり訳がわからないながら、真っ青な空、太陽のもと緊張していたのは忘れません。それと大量のお芋の配給。
二ヶ月入院生活を送り、三ヶ月ぶりに《豊島屋》さんへ。毎月の季節の美しい上生菓子を稽古用に配達をお願いし、ついでにおやつ用を少々。駅前支店「扉」で食パンやおやつパンなども買いました。
鎌倉市　女性　90歳

◇転勤族の私ども、懐かしい味、思い出の銘菓・銘品を拝見し楽しんでいます。『献立』の両側の俳句が素晴らしい！
梅が咲き、ようやく春になったら、孫と《廣榮堂本店》のおひな様入口の梅を入ってお茶タイムが恒例となりました。きびだんごが好物の孫の満足顔、桃太郎のようにたくましく、小さな紳士と幸せなひと時です。
岡山市　女性　79歳　主婦

◇『昭和の味』は懐かしく読ませていただいております。なにもかも変わりすぎて昔のメニューがまた食べたくなりました。
最近は色々な店頭で「大手まんぢゅう」が買えますが、工場の売店に行くと、ほかほかの出来たてを頂けるので最高です。
岡山市　男性　82歳

◇今日もおいしい《神田きくかわ》の特選どんぶりをいただきました。1970年、新入社員時代に神田で「大きいウナギを味わわせてくれる」との評判からひいきになり、その後帝劇地下にあった大きな料亭風のお店も随分お世話になりました。ここ十数年は家から近い上野毛に通っています。もう50年以上のお付き合いですが、毎回圧倒的な《神田きくかわ》のうなぎに大満足いたしております。
川崎市　男性　78歳

◇初めて読ませていただきました。一言でいうなら「温故知新」、特に最近気になっていた『だしのはなし』が面白かったです。
京のおせん処《田丸弥》本店でおもてなしを受け、あたたかい気持ちになりました。「遠い所から来ていただきありがとうございます」と言われ、嬉しかったです。
横浜市　男性　53歳　公務員

◇鎌倉に出かけた折、立ち寄った《豊島屋》で初めて貴誌を入手しました。楽しいものを知ったと喜んでおります。家内の実家が名古屋であり、私も高校は名古屋で卒業しました。《いば昇》さんのうなぎはとてもなつかしいです。上方焼が好みです。
横浜市　男性　70歳

◇『献立』の欄が参考になります。今回は桜ご飯を作りました。来年も作ろうと今から思います。
《廣榮堂本店》さんにランチに行くと五月人形が飾ってありました。おはぎ、柏餅を買って帰りました。
倉敷市　女性　74歳　主婦

◇檀太郎さんの『食べたい食べたい／ブロッコリー』が良かった。
アルピーノ村《素敵屋さん》のランチハンバーグ、美味しかったです。「ギャラリー樟楠」のお茶も美味。
鴻巣市　女性　72歳　自営

◇毎年4月18日は、奈良桜井大神神社の「鎮花祭」が催行され、参加しております。薬・酒の神様として業界団体の方々も力強くサポートしておられます。すぐ近くに在る「名物みむろ」の最中を必ず求めていますが、変わらぬ美味しさにいつも安堵感を覚えます。
熊本市　男性　76歳　医薬品卸売業