2011年4月号／No.549

【野口雨情】春のうた
【あじのさいじき・くらしのさいじき】
【献立】日本・西洋・中国・弁当・菓子・保存食　江上栄子

【湖國味彩】　春は苦味　林　源榮
【食べてハッピー】337　あわてて行った並木の薮　犬養智子
【山賊亭】289　へんなハテナ（その2）　Ｗ・フォレスト
【舞台と食】105
朗らかなコーヒーとくすねたメルバ・トースト―歴史の一瞬　みなもとごろう
【味の味・復刻選】　春の花の味　村井米子
【味の味・復刻選】　たいやき考　加太こうじ
【食べもの世界紀行】109　カルパッチョ　吉田あやこ
【味な塩をつくる】78　塩の製造工程いろいろ　小渡幸信
【渋谷高弘の昭和写真帖】87　おいしいデス　良く写してネ　渋谷高弘
【いのちは海から】67　「いい塩をつくりたい」塩職人・小渡幸信17
【檀太郎の食べたい食べたい】108　「アサリとオニアサリ」　檀　太郎
【味な椅子】59　「生活工芸の本」　鈴木惠三

ぬくもりが伝わる、無垢板のテーブルと椅子を
ご覧いただけます。「BC工房」ホームページ
〈小誌連載「味な椅子」もこちらから〉

【味な宿】《八景》
【名店この一品】《豊島屋》ワッフル
【全国名店だより】参加店のご紹介