2005年6月号/No.479
割子そば/《神田尾張屋》(東京)
【あじのさいじき・くらしのさいじき】
【献立】日本・西洋・中国・弁当・菓子・保存食 江上栄子
【金子みすゞこころのうた】不思議
【そばやのそば】田中秀樹
【山賊亭】219 干しちゃえ W・フォレスト
【食べてハッピー】267 外国からの友と行くレストラン 犬養智子
【飲み食いチョッといい話】116 鮴の空揚げ 平野雅章
【店主敬白】13 「楽しいはおいしい」 羽根田知也
【食べもの世界紀行】47 「ウエディングケーキ」 吉田あやこ
【いのちは海から】10
塩作りで培ったもの作りとくの心を子供たちへ 小渡幸信
【味な塩をつくる】8 日本の海塩と、海外の岩塩・湖塩 小渡幸信
【渋谷高弘の昭和写真帖】17
御食国若狭おばまのおばさんたち 渋谷高弘
【檀太郎の食べたい食べたい】41 「砂糖の殿様、和三盆」 檀 太郎
【食楽アンソロジー】230 緑と炎―爆弾と焼夷弾 見田盛夫
【名店この一品】《マトリョーシカ》つぼ焼き
【名店この一品】《三光堂》嵯峨野散策
【名店この一品】《グリル満天星》ロールキャベツ満天星風
【全国名店だより】参加店のご紹介
【読者サロン】